De manera sorprendente y sin haber estudiado antes una carrera, con su exóticas recetas cautiva paladares campechanos con diversos postres.

Las ganas por emprender y cumplir sus sueños han hecho de “Nanchita” Lara un personaje muy distintivo en Campeche, pues sin haber estudiado nada sobre la pastelería, repostería o gastronomía, cautiva los paladares campechanos con sus recetas de paletas, postres y frapeados. Ya que maneja sabores que algunos les podrán parecer exóticos o extraños, pero ella asegura que para ser diferentes hay que reinventar la forma de los postres.

Pero no todo ha sido miel sobre hojuelas para esta persona; pues a lo largo de estos cinco años en los que se ha dedicado de lleno a la repostería, ha pasado por situaciones muy difíciles; mismas que le han ayudado a forjar su carácter como persona y que le han ayudado a querer superarse más cada día.

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Siempre saliendo adelante

“He tenido altas y bajas con este negocio, pues ya he estado en diferentes puntos de la ciudad, y por alguna razón u otra no había logrado establecer al 100 por ciento mi negocio, las primeras ocasiones en las que me establecí, termine en quiebra debido a que no tuve una buena organización” externó la repostera; quien de la misma forma aseguró que el apoyo de conocidos, amigos y de clientes que la buscaban decidió arriesgarse nuevamente.

“Hubo un momento en mi vida, en el que puedo decir que no es que haya tocado fondo, si no que encontré la paz  necesaria para aclarar mis ideas, poner las cartas sobre la mesa de lo que realmente quería hacer y cómo hacerlo, sabía que no tenía que dejarme caer y seguir adelante” platicó Nancy; quien señaló que después de tomar un curso de emprendimiento tomó una de las decisiones más difíciles de su vida. La cual fue arriesgar su patrimonio, para poder cumplir sus sueños, por lo cual decidió vender su casa para poder invertir nuevamente en su negocio.

Afirmó que afortunadamente después de tanto sacrificio le ha estado yendo bien con sus ventas y que está por iniciar una de las temporadas más altas. Igual comentó que tiene en puerta nuevos proyectos; el cual es un canal de YouTube para compartir sus recetas.

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Con información de La i Campeche, Meganews