Esperan mejorar para la otra semana
Campeche.- Empresarios aún no le han dicho a las pulperitas como les darán el kilo de pulpo no hay precio fijado hasta el momento, los rumores andan en que será entre 50 y 60 pesos el kilo, ya que no hay buena captura; pero las bodegas si se encuentran repletas.
Las ventas, en lo que va del inicio de la captura del Pulpo Maya, han estado muy malas y esperan que a lo largo de la semana se componga y comiencen a repuntar.
Te puede interesar: PANORAMA DESALENTADOR
Doña Fátima García, para la elaboración del producto, tiene que invertir unos 1,000 a 1,500 pesos, que va desde conseguir el producto, mandarlo a “aporrear” (en su caso), cocinarlo y llevarlo hasta el malecón a la altura de la campechana, que es donde las pueden encontrar.
“Desde las 10 de la mañana me encuentro laborando y vendiendo pulpo y manitas de cangrejo, me retiro como hasta las 3 de la tarde”, comentó Fátima.
Lo venden por pieza y el costo va desde los 50 a 100 pesos, según el tamaño del molusco. Porque si lo venden a precio por kilo sería demasiado caro y no se vendería.
Para poder comercializar octópodo la mayoría tomó un curso de conserva gratuito por parte de desempleo.
