Porfirio’s: se mantiene a la vanguardia, reinventándose constantemente para ofrecer una nueva experiencia en cada visita.
La cocina mexicana se caracteriza por su gran variedad de platillos y sus sabores únicos; Por eso Porfirio’s inicia este nuevo año, lleno de sabores y nuevas experiencias, porque si pensamos en la palabra originalidad, Porfirio’s es lo primero que llega a nuestra mente.
En esta ocasión, nos presentan una nueva revolución de sabores con platos innovadores; Desde entradas espectaculares hasta delicias que puedes compartir con tus personas favoritas.
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El chef corporativo Jorge Boneta, originario de Hermosillo, Sonora, llegó para revolucionar la manera de cocinar, trayendo recetas originales y una perspectiva culinaria única, que solo en Porfirio’s podrás probar.
A continuación, te damos una probadita de los principales platillos que rápidamente, se convirtieron en nuestros nuevos favoritos:
I. Tuétanos De Res A La Parrilla Con Escamoles
Asados a la parrilla, servidos con escamoles salteados con jalapeño y epazote en mantequilla de ajo con cebolla caramelizada
II. Torre de Salmon
Aceite de achiote, ajonjolí tostado, xnipec de habanero tatemado con ajo y chaya frita
III. Lechón Confitado al Pastor
Acompañado con puré de camote con naranja, mantequilla de piña, salsa pastor, betabel encurtido y chicharrón crujiente
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IV. Langostinos Gigantes a la Parrilla
Marinados en salsa de cebolla, ajo, chile de árbol, asados al carbón montados sobre una plancha de hierro caliente acompañados de mantequilla clarificada
Sin duda después de conocer estas nuevas recetas no te puedes quedar sin probarlas, pues solo es una pequeña parte de todo lo que te espera.
Reserva HOY en Porfirio’s y cuéntanos que tal te parecieron, estamos seguros que te van a encantar.