Cancún.- Con la finalidad de diversificar el menú y crear nuevas experiencias en sus comensales Porfirio’s Contemporary Mexican Kitchen lanza desde Cancún la tercera edición del tributo a los grandes talentos de la cocina mexicana.
Como ya es tradición los platillos serán parte del menú de Porfirio’s durante un año donde también participa un Somelier y un repostero, pero el reto será que el más solicitado permanecerá, con el nombre del creador que designe, como parte del homenaje a quienes promueven los sabores de nuestro México.
Entre los participantes en esta edición se encuentra el taquero, Armando Rodríguez de Hermosillo Sonora; el restaurantero, Jesús Roberto bello; el creador de contenido, Roberto Morales; el promotor de la comida tabasqueña, Ernesto Aguilera; el representante de frontera entre ciudad Juárez y el paso, Oscar Herrera; el restaurantero y somelier, Patricio Rivera; el restaurantero de Monterrey, Rodrigo Sambrano y el repostero Daniel Sambrano.
Los invitados mencionaron algunos de los platillos como huarache tamaulipeco con jaiba, plato de costilla de res con una salsa especial, ceviche verde al estilo tabasco, taco de rib eye estilo sonora, torre de mariscos y estos estarán armonizados con una bebida en particular o destilados, aunque difícilmente podemos dejar pasar unas ricas Fresas con crema con un estilo muy particular.
El lanzamiento oficial se realizó esta noche con la presencia de invitados especiales y los participantes se mostraron muy contentos con Grupo Anderson’s pues el representar un poco de todos los rincones de nuestro país lo convierte en un embajador de nuestras culturas, por lo que esta es una buena oportunidad de visitar Porfirio’s para conocer las propuestas gastronómicas.