Desde la época en que se firmaban los Tratados de Córdoba, allá por 1821, nació un platillo lleno de tradición y sabor: el chile en nogada.
Una fusión entre arte y sabores únicos de México, pues las monjas del convento de Santa Mónica mezclaron ingredientes españoles con un ingrediente clave de la gastronomía mexicana: el chile poblano.
Las épocas en que Agustín de Iturbide y su ejército trigarante visitaban la ciudad de Puebla, fueron el inicio de un ritual que año tras año celebramos en temporada de agosto a septiembre y que nos pone a indagar sobre dónde comer chile en nogada. Te queremos recomendar uno de los mejores lugares para disfrutarlo:
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La Vicenta incluyó a su menú el delicioso chile en nogada, muy a su estilo y receta, pues la nogada es un poco diferente, ya que puedes sentir un ligero toque de licor que te va a fascinar desde el primer bocado. El relleno es enriquecido por la mejor calidad en carne de res, preparado cuidadosamente con ciertas frutas. Una receta que no podrán igualar ni en la misma feria del chile en nogada.
Después de degustar esta esta especialidad mexicana, llega la hora de pedir un buen mezcal (llega doble, obvio) para cerrar con broche de oro y si la quieres seguir, que corran los tragos pues como ya sabes, pides uno y te regalan el segundo, todo el día, todos los días.
¿Qué mejor que cumplir años en esta temporada?
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Además de que te la vas a pasar increíble con el ambiente y la música de La Vicenta, tu comida será totalmente gratis durante todos los martes y jueves del mes de tu cumple*, ve con tres amigos a festejar a lo grande y disfrutar de los mejores cortes a la parrilla, hamburguesas, destilados y hasta los postres, que déjanos decirte, son impresionantes; definitivamente La Vicenta es uno de los mejores restaurantes para festejar cumpleaños.
De una vez aprovechamos para presumirte la reciente apertura de La Vicenta Santa Fe. en la Ciudad de México, donde estrenan un menú que te dejará con la boca abierta y qué decir de los nuevos chupes, entre ellas clamatos y menjurjes que los mixólogos expertos preparan para ti, con el mismo ambiente y promociones que ya conoces.
¿Te gusta el chile? #VeteALV (A La Vicenta, obvio)
*Para reservar y consultar términos y condiciones visita www.lavicenta.com.mx