El clericot es una bebida refrescante, preparada a base de vino que puedes preparar en vacaciones. Es de fácil preparación y ha sido una gran compañera si te gusta el vino pero es muy fuerte para ti.
Ese ha sido uno de los motivos por los que el clericot es una bebida preferida por muchos, porque no pierde el sabor del vino pero tiene un toque frutal que hace que se sienta más leve.
Ingredientes para hacer clericot
El ingrediente principal para hacer el clericot, es el vino, principalmente el vino tinto aunque también hay versiones con vino blanco.
También es servido con agua mineral o sangría y jugo o fresco de limón, estos ingredientes dependen del gusto del consumidor.
Los ingredientes que no pueden faltar son las frutas para acompañar este delicioso coctel. Una de ellas es la manzana y a gusto de cada quien, se puede agregar fresas, duraznos, limones, naranjas e incluso plátanos.
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En cuanto a las frutas, la receta original es con manzanas, fresas y peras, pero tú puedes jugar con lo que más te guste y elegir las frutas que puedes ponerle.
También es indispensable ponerle hielo, para que la bebida sea más refrescante. Ese si es al gusto, pues a algunos no les gusta que sus bebidas tengan tanto hielo, pues les impide comer las frutas que contiene.
Cómo hacer Clericot
1.- Elige el vino tinto o blanco y viértelo en una jarra
2.- Agrega el agua mineral o sangría y jugo o refresco de limón. (De preferencia solo agrega sangría o agua mineral, mezclados con jugo de limón, pero hazlo despacio para no quitar el gas)
3.- Ponle la fruta de tu elección, ya picada en cuadritos
4.- En una copa, pon los hielos, la mezcla y ¡Listo!
El orden de los factores no afecta el producto, lo que debes tomar en cuenta es evitar servir el agua o sangría, con espuma.
Otras variantes de Clericot
El clericot puede ser una bebida que disfrutes en verano y en invierno, pues existe una variante muy parecida al ponche, que puedes beber en navidad y hay variantes con frutas frescas que son ideales para disfrutar bajo el sol.
Lo interesante de esta bebida, es que puedes improvisar, así que si en el refrigerador sólo tienes manzanas, quedará excelente con vino tinto, agua mineral y hielos.
Si no sabes cuál vino elegir, puedes usar un merlot, malbec, pinot noir o hasta un cavernet sauvignon. Recuerda que dependerá mucho de lo que te guste, pues incluso a algunas personas no les gusta la sangría y optan por agregar solo jugo de limón con agua mineral.
Disfruta tu bebida y refréscate un rato, recuerda no excederte.