Florida.- El aguacate mexicano será uno de los protagonistas del Super Bowl LIX, ya que en Estados Unidos es tradición consumirlo en forma de guacamole acompañado de totopos.
Este año, entre 110 mil y 114 mil toneladas métricas de aguacate, en su mayoría provenientes de Michoacán, fueron exportadas a EE.UU. con el propósito de satisfacer la alta demanda durante el evento deportivo.
Aunque México es el mayor productor de esta fruta, el principal consumidor es Estados Unidos, donde el consumo per cápita alcanzó los 4.1 kilogramos, según la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM).
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Precio del aguacate sube en Estados Unidos
Entre enero y principios de febrero de 2025, se enviaron 110 mil toneladas de aguacate, una cifra similar a la del año pasado.
Sin embargo, el precio ha aumentado. De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), el costo por kilo pasó de 2.41 dólares en 2024 a 2.88 dólares en 2025.
Se estima que el total de aguacates exportados para este evento generará ingresos de aproximadamente 330 millones de dólares.
En cuanto a la producción nacional, se prevé que México alcance los 3 millones de toneladas métricas este año, un 8% más que en 2024, según GCMA.