México.- Consumir pavo en Navidad es una tradición en nuestro país y en distintas latitudes del mundo, por ello te damos a continuación detalles del origen del alimento citado en las fiestas decembrinas.
El origen del consumo del pavo viene entre el Viejo y el Nuevo Mundo cuando fue llevado a Europa por los colonizadores españoles en el siglo XVI.
Muchos consideraban la carne de pavo como un manjar exótico, por lo que ganó gran popularidad entre las clases altas de Inglaterra y Francia.
Y poco a poco el pavo en Navidad fue desplazando a carnes como la de ganso o cerdo en las fiestas navideñas; ya que el tamaño permitía alimentar a familias de gran número.
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Pavo en Navidad así se origina la tradición de dicho alimento
En el continente americano ya tenía un lugar especial en Estados Unidos en la celebración del Día de Acción de Gracias; pero en Navidad se reforzó por la influencia del Viejo Continente.
Así fue pasando por México y otras naciones de América Latina el pavo como un platillo de tradición en las fiestas navideñas.
Es por ello que hoy en día el pavo en la celebración de la Navidad representa una simbolización y abundancia en las familias de nuestro país y de otras latitudes. La carne del pavo es más tierna y tiene un sabor más suave, adaptándose a las exigencias de los mercados internacionales.
Señalar que si bien el pavo en Navidad se puede preparar de distintas maneras dependiendo de la región, pero esto dependerá de la región en la que se habite; pero dicha carne es por lo antes citado un platillo de tradición en las fiestas decembrinas.