México.- Boquiabiertas y heladas es como se han quedado muchas personas luego del anuncio que hiciera la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), ya que descubrió la posible venta de tortas de cocodrilo.
Y es que en un operativo que llevaron a cabo en la Feria de la Torta que se realizó en la en la Alcaldía Venustiano Carranza de la Ciudad de México, lograron asegurar carne de cocodrilo y también de búfalo.
Al momento de informar sobre el decomiso, Profepa indicó que las personas no tenían la documentación que acreditara la legal procedencia de la carne de búfalo de agua y la de cocodrilo.
También no tenían el registro para poder comercializar ejemplares vivos, partes y derivados de la vida silvestre, por lo que procedieron a realizar el aseguramiento.
Cómo descubrieron la venta de tortas de cocodrilo
Hasta el momento no hay evidencia como tal que muestre que la carne de cocodrilo se usaba para preparar las tortas que estuvieron a la venta en la feria de la Alcaldía Venustiano Carranza.
Esta feria se llevó a cabo del 2 al 6 de agosto; sin embargo, hasta apenas la Profepa dio a conocer el caso de la carne de cocodrilo y de búfalo en un operativo que realizó en la Feria de la Torta.
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Motivo por el cual, al conocer la noticia hay quienes temen de haber llegado a comprar una torta preparada a base de carne de cocodrilo.
Y así como hay muchas personas preocupadas por esta razón, hay quienes no se asustan, pues señalan que una torta exótica, con carne de cocodrilo, hubiese costa más cara de las que compraron durante la feria.
De hecho, en redes sociales las opiniones se han dividido, y aseguran que si bien las tortas no se hicieron con carne de cocodrilo, si pudieron haberse preparado con carne de otro tipo de animal, que no están acostumbrados a comer.
Cabe precisar que a la carne de búfalo asegurada se le conoce como de agua (Bubalus bubalis), y la cabeza de un cocodrilo de la especie moreletti(Crocodylus moreletti).
Recuerda que hasta el momento no hay confirmación por parte de alguna autoridad que se hayan vendido tortas de cocodrilo como tal en la feria.