Cancún.- La innovación en el mundo de los negocios es difícil de mantener, sin embargo, en Cancún, hay un caso particular que ha marcado tendencia, desde la creación de las Roscas de Reyes de tacos hasta incorporar como suya la ya famosa licuachela.
La Lotería es un restaurante que busca revivir la convivencia familiar con un toque particular, así nos lo comparte Daniela Castillo, quien es el corazón de esta taquería, la cual está llena de grandes historias.
Fue en el 2015, que tras asumir todas las deudas que quedaron tras el paso de La Glorieta, negocio que ocupaba el espacio que hoy tiene, empezó el sueño de la taquería La Lotería con un par de mesas de plástico, unos manteles, unas pocas sillas y mucha voluntad, pero que hoy se han convertido en uno de los lugares favoritos de los cancunenses.
Innovación en el mundo de los tacos de Cancún
Uno de las primeras tendencias que marcó diferente entre La Lotería y el resto de las taquerías en Cancún, fue la incorporación de la Rosca de Tacos, una manera diferente de celebrar la festividad de los Reyes Magos, la cual se viralizó en redes sociales y con el “boca en boca”.
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Así como la rosca, otro de los grandes aciertos fue el pastel de tacos, el cual consiste en formar con este platillo típico mexicano, el número de años que se están cumpliendo, así que mientras más años cumplas, más tacos podría haber.
Pero no se trata sólo de innovar, pues también es un negocio que está muy al pendiente de su staff por lo que no sólo ofrecen buena sazón sino también un buen servicio enfocado principalmente en los clientes quienes los han considerado como uno de los restaurantes con los mejores tacos de Cancún.
La licuachela se incorpora al menú de La Lotería en Cancún
Con el pasar de los tiempos, las tendencias van y vienen, y en el caso de La Lotería se sumaron a una y la mejoraron, se trata de la famosa licuachela, que aunque nació en los barrios de la Ciudad de México, este producto que se ha convertido en la estrella del lugar pues no hay día en que no se pida por lo menos una de estas.
A diferencia de las que se ofertan en otros puntos del país, las licuachelas de La Lotería están estandarizadas, pues siempre encontrarás en tu licuachela el mismo número de gomitas, de líquido, escarchado y de sabor, asegurando que tu experiencia siempre será la mejor.
Por supuesto, el menú está pensando para toda la familia, pues en La Lotería podrás encontrar un menú variado con los tradicionales tacos y toras al pastor, bistec, campechanos, arrachera y más, así como burritos, especialidades como ‘el chilango loco’, la papa rellena, nachos, parrilladas para compartir y la deliciosa torta de ‘Doña Chary’ en honor a una clienta muy especial. También tienen una gran variedad de bebidas.
Otra de sus características es que puedes solicitar juegos de mesa mientras esperas tus platillos, por lo que es una muy buena opción para ir en grupos grandes de amigos o familia.
¿Dónde está la taquería La Lotería en Cancún?
La taquería está ubicada frente a la glorieta de la Av. Chichén Itzá con Palenque en la supermanzana 61, ubicarla es muy fácil por sus llamativos colores y porque desde fuera puedes observar como se cocina el tradicional trompo de pastor.
La Lotería está abierta de lunes a domingo, en un horario desde la 01:00 PM a la 1:00 AM, pero además de comer en el restaurante, tiene servicio a domicilio, servicio de pick up (para llevar), así como servicio para eventos especiales.
Si quieres conocer más de ellos o contactarlos para servicio puedes encontrarlos en sus redes sociales como La Lotería Taquería.