Con la finalidad de dar a conocer e impulsar la economía del gremio restaurantero, del 30 de septiembre al seis de octubre del año en curso, se realizara por primera vez en Quintana Roo el Restaurant Week.
El “Restaurant Week Quintana Roo” se realiza desde hace 10 años en México y en otros países y tiene la finalidad incrementar la economía de los restauranteros y proveedores.
Así lo informó el dirigente peninsular de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Gustavo Pech Galera, quien también detalló que se tiene contemplado que en la capital y otros puntos del estado participen alrededor de 150 restaurantes, mientras que en Cancún se sumen 250 establecimientos a esta iniciativa.
Los restaurantes que, participen en la primera edición del Restaurante Week disminuirán hasta un 35 por ciento el costo de sus platillos, y así atraer nuevos clientes. La estrategia está pensada para contrarrestar la temporada de ventas bajas en los restaurantes, por los gastos que implica el regreso a clases.
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El precio del platillo más representativo de los establecimientos de comida participantes en esta semana, será de 119 pesos, y contiene mínimo tres tiempos, entrada, plato fuerte, postre y bebida.
Los interesados en ser parte del Restaurant Week tendrán que llenar un formato de inscripción, entregar pago del registro como restaurante participante, solicitar un curso de capacitación en soporte técnico, llenar formato de publicidad, entregar un menú especial de Quintana Roo Restaurant Week y enviar.
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Los restaurantes que ya estén afiliados el costo de los materiales que identificaran al establecimiento como participante serán de dos mil pesos mientras que los que se afilian por primera vez serán de dos mil novecientos.
Carlos Domínguez/Chetumal