La llegada de la comunidad japonesa en México surgió ha raíz de la migración que existió hacía este país durante la segunda Guerra Mundial.
Los principales asentamientos japoneses están en Monterrey, Puebla, Tijuana y Ciudad de México, de acuerdo a la información que ofrece la página web “Historical Timeline of Japanese Mexican”.
Sin embargo, pese a que es una comunidad relativamente pequeña en la ciudad, la comunidad japonesa en Cancún es una de las más representativas en el tema gastronómico y de viajes.
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La Gastronomía
El de señor Hashimoto, desde el 2002 quiso traer a la ciudad un poco de su cultura y vio un área de oportunidad en la zona hotelera, donde los hoteles solían ofrecer comida japonesa pero no la tradicional.
Un año después abrió sus puertas el restaurante “Hanaichi”, que en un espacio relativamente pequeño hace sentir como si uno de verdad estuviera en el país asiático degustando platillos como sashimis, tallarines, yakisobas y más.
La popularidad de la comida japonesa fue tan grande que con el simple hecho de buscar en Google “Comida Japonesa en Cancún” aparecen alrededor de 30 resultados al instante.
Algunos de los platillos más populares son:
- Wazabi Sushi House
- Iori
- Yamamoto
- Sushi Ken
- Tepanyaki japonesa
Lo que demuestra también como los japoneses que radican en la ciudad han dejado un poco de su cultura en este destino internacional.
De acuerdo a datos del 2016 del Instituto Nacional de Migración, existen alrededor de 170 japoneses radicados en Cancún, con actividades económicas empresariales, artísticas y culturales.
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Se quedan por temporadas
Sin embargo, la Secretaría de Turismo ofrece un dato muy relevante, que posiciona a Cancún como uno de los destinos turísticos favoritos de esta comunidad.
De los más de 60 mil turistas de esta nacionalidad que visitan Cancún al año, por lo menos diez de ellos piden una residencia temporal para instalar algún negocio y luego regresar a su país de origen para venir continuamente.
Esto le sucedió a Toru Takedo, quien hace diez años, vio la oportunidad de implementar este negocio y puso su propia agencia de viajes enfocada al turismo japones “CRS Japan”.
Ahí ofrecen tours, guías y amenidades para que sus compatriotas se sientan más seguros al realizar el viaje a Cancún.
Uno de esos atractivos consiste en llevarlos a la “Lucha Libre Mexicana” y es que este espectáculo, aunque es popular en Japón, afirman que es todavía “mejor y más divertido” en México.
Con su poco entendible español, el señor Takeda confirma que Cancún ahora es su tierra y está comprometido en hacer que más japonenses visiten sus tierras.
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Otra de las áreas donde la comunidad japonesa ha destacado en la ciudad y que pertenece al grupo de quienes llegan a vivir por temporadas, es la de la industria de la movilidad y la automotriz.
En enero del 2019, autoridades municipales del Ayuntamiento de Benito Juárez, anunciaron la llegada temporal de ingenieros de la compañíaa Japan External Trade Organización (Jetro), quienes serán los encargados del proyecto Desarrollo del Sistema de Transporte Público en Cancún.
Este último, comprenderá el sistema de “metrobus” dentro de las principales avenidas de la ciudad.
Compartiendo su cultura
Algunas de las cosas que la comunidad japonesa ha dejado no sólo en Cancún sino en todo México son los tradicionales “Manga” y “Anime“, equivalentes a historietas y dibujos animados.
Ha sido tanta su popularidad, que al año se realizan ferias y expocomics para destacar y hacer un homenaje al legado que ha dejado esta cultura en Cancún.