La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Cancún (Canirac) está a favor del uso de plataformas digitales como Uber Eats y Rappi.
Sin embargo, se han dado cuenta que estos negocios son principales causantes de informalidad.
Y es que el sector restaurantero en Cancún ha tenido un crecimiento importante en repunte de ventas gracias a esta tecnología, pero también ha fomentado el crecimiento de la informalidad. Pues permite que se integren fondas y restaurantes caseros que no cuentan con los permisos de una empresa establecida.
Te podría interesar: Abuelito repartidor de Uber Eats pedalea triciclo para ganar dinero
Canirac no está conforme
Al respecto Mercy Bezaleel Pacheco presidente de la Canirac explicó que aunque están a favor de la tecnología. El único incoveniente que tienen es el de estas empresas caseras que merman las ganancias de empresas establecidas por la diferencia en los precios.
“La cámara no está conforme en eso, porque mucho ayuda una plataforma digital tan grande como Uber Eats o Rappi. Pero también puede ser una plataforma que disminuya el consumo en los lugares. Porque más gente en sus casas, significa menos gente en los restaurantes”, explicó.
Añadió que deberían llegar a un acuerdo entre restauranteros y estas plataformas para llegar una sinergia que permita que ambos fluyan en lo económico.
Como por ejemplo seccionar a que lugares pueden llegar o verificar que quienes se inscriban cumplan con todos los requisitos de un restaurante establecido.